蔬菜主要分為葉菜類和根莖菜類，因?yàn)槭巢牡奈锢硇再|(zhì)是不一樣的，因此采用不同的切丁設(shè)備，其中葉菜類蔬菜切丁設(shè)備就有天燁機(jī)械的TW-801系列多功能切菜機(jī)、TW-1000NS二維全功能切丁機(jī)、TW-805系列中型切菜機(jī)等，其中TW-1000NS二維全功能切丁機(jī)是一款非常全能的切丁機(jī)，蔬菜、肉類、海產(chǎn)品等都能切丁，切丁損耗極低，成品規(guī)格統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
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TW-1000NS二維全功能切丁機(jī)切蔬菜丁效果規(guī)格非常均勻統(tǒng)一，產(chǎn)能更是能達(dá)到600-1000公斤/時(shí)以上，輕松滿足如包子工廠、食品加工廠、中央廚房等場所大批量切蔬菜丁需求，大白菜、芹菜、酸菜、上海青、包菜等各類葉類蔬菜都能一次切丁，解決了傳統(tǒng)手工切丁效率低、規(guī)格不均的痛點(diǎn)。
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天燁機(jī)械TW-1000NS二維全功能切丁機(jī)三大特點(diǎn)：穩(wěn)定、精準(zhǔn)、易維護(hù)
堅(jiān)固耐用，穩(wěn)定性保證日常生產(chǎn)不停工。整機(jī)采用國標(biāo)304不銹鋼板制造，從根源上杜絕銹蝕，符合食品加工的最高衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。450kg的自重，確保了高速運(yùn)行時(shí)的超強(qiáng)穩(wěn)定性，為連續(xù)大規(guī)模生產(chǎn)提供可靠基礎(chǔ)。
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“二維”切割的奧秘
天燁機(jī)械TW-1000NS二維全功能切丁機(jī)采用二維刀組切丁的原理，第一個(gè)豎切刀組進(jìn)行切條，片狀物料由橫切的斬刀片快速切成條狀，再由第二組刀切成丁狀。入料出料非常快，因此產(chǎn)能輕松能滿足食品廠的各類食材切丁需求。這避免了反復(fù)加工對(duì)食材質(zhì)感的破壞，尤其對(duì)于易碎或易出水的食材，能最大程度保持其完整性與新鮮度。
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尺寸自由的定制化生產(chǎn)
TW-1000NS二維全功能切丁機(jī)提供從1/4英寸（6.35mm）到1/2英寸（12.7mm）等多種常規(guī)及可定制切割尺寸。無論是需要精細(xì)的餡料蔬菜丁，還是需要粗獷的燉菜原料，都能通過調(diào)整輕松實(shí)現(xiàn)，滿足多樣化菜品與產(chǎn)品開發(fā)需求。
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天燁機(jī)械TW-1000NS二維全功能切丁機(jī)整機(jī)由食品級(jí)304不銹鋼制造，耐磨蝕，符合食品衛(wèi)生需求。整套進(jìn)口刀組，與普通刀易崩掉進(jìn)食材里不同，本機(jī)刀組耐用不崩刀。食品級(jí)輸送帶，快速送料進(jìn)行切丁，設(shè)計(jì)上有安全門開關(guān)，打開設(shè)備時(shí)自動(dòng)斷電，入料口和出料口都防呆設(shè)計(jì)，保證人手不申入機(jī)內(nèi)，保證操作人員的安全。
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其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)充分考慮了食品生產(chǎn)中的衛(wèi)生要求和工作量，能夠快速拆卸、徹底清洗，不留衛(wèi)生死角，確保每一批產(chǎn)品都安全無憂，減少人工提高效率。